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叠鞘石斛的加工方法及提升浸出物含量与多糖含量方法
- 专利权人:
- 广州市穗川科技有限公司
- 发明人:
- 温秋华
- 申请号：
- CN201910054529.4
- 公开号：
- CN109646579A
- 申请日:
- 2019.21.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了叠鞘石斛的加工方法,包括下列步骤:1)采集:采收叠鞘石斛的茎;2)净制:去除杂质,洗净;3)蒸制:将净制后的叠鞘石斛的茎进行蒸制,蒸制后取出立即浸入冷水中浸泡,浸泡后取出晾干水分,除掉叠鞘石斛的叶鞘;4)干燥:将去尽叶鞘的叠鞘石斛进行干燥。本发明公开了提升叠鞘石斛醇溶性浸出物含量与石斛多糖含量的方法,对采收的叠鞘石斛进行蒸制,蒸制后取出立即浸入冷水中浸泡,浸泡后取出晾干表面水分,除尽叠鞘石斛的叶鞘,缩短干燥时间,缩短叠鞘石斛处于半干湿状态的时间,灭活叠鞘石斛中的植物酶。本发明具有操作简单、显著降低加工时间的特点,所加工的产品具有浸出物和石斛多糖含量高,服用口感好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
