调味品制作方法和调味品
- 专利权人:
- 浙江味央科技有限公司
- 发明人:
- 陈立,倪金德,景晓亮
- 申请号：
- CN201911115910.3
- 公开号：
- CN110973563A
- 申请日:
- 2019.14.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的实施方式提供了一种调味品制作方法,包括,将预定比例的动物油脂和辅料混合后在室温环境下进行机械研磨,得到乳化状态的混合物,将所述混合物在密闭的高压反应罐体中搅拌,并控制所述高压反应罐体内部温度在105℃~150℃范围内且气压在180kPa~450kPa范围内持续1小时至3小时,以及在保持所述高压反应罐体密闭的条件下,控制所述高压反应罐体内部温度线性下降至100℃以下。此外,本发明的实施方式还提供了一种调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
