一种青枣饮料的制作方法
- 专利权人:
- 孙福
- 发明人:
- 孙福
- 申请号：
- CN201210527500.1
- 公开号：
- CN103040055A
- 申请日:
- 2012.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王金锁
- 摘要：
- 一种青枣饮料的制作方法，制备步骤如下：将青枣用热水浸泡1小时，过滤，按每50公斤滤液加糖5—10公斤的比例备料，溶解后加热灭菌，冷却后备用；用浓度为3%的热碱水，温度在40℃～50℃浸泡空瓶，浸15～20分钟洗净，再用浓度为0.05%的碱液、0.1%的高锰酸钾溶液进行消毒，最后用已消毒的自来水冲洗干净备用，然后将过滤好的青枣汁加入适量柠檬酸、防腐剂，水为载体，放入消毒后的空瓶内即成。本发明以青枣为原料，较好地保留了表青的营养成分和原有风味；本发明浓缩的同时进行芳香物质的回收，较好地保留了青枣特有的香气，本发明产品稳定性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
