一种高水解度多肽纳米硒颗粒及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 广州大学
- 发明人:
- 姜文怡,唐红艳,曾庆祝
- 申请号：
- CN202010773224.1
- 公开号：
- CN112063675A
- 申请日:
- 2020.08.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高水解度多肽纳米硒颗粒及其制备方法与应用。本发明中的高水解度多肽纳米硒颗粒的粒径为255‑448nm，水解度为15％‑30％。相较于常规的多肽纳米硒颗粒，本发明利用蛋清粉，通过超声以及酶解限制，制备得到能够将亚硒酸钠还原成单质硒的还原性高水解度的蛋清多肽，解决了其完全性与吸收性的问题，从而获得小粒径多肽纳米硒颗粒，其具有较好的抗氧化性、促细胞生长作用及抑制细菌生长效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
