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一种老年人用保健强心仿生姜糖及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖润蓝生物科技有限公司
- 发明人:
- 高恒东
- 申请号：
- CN201510993990.8
- 公开号：
- CN105558221A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种老年人用保健强心仿生姜糖，包括以下重量份组分：甜菊苷、海藻酸钠寡糖、藻油、改性低糖金银花抗氧化蜂蜜、生姜、葛根素、黄芪超微粉、L-亮氨酸、脱脂奶粉、小麦胚芽淀粉、高纤维青稞粉等。本发明采用甜菊苷、海藻酸钠寡糖、改性低糖金银花抗氧化蜂蜜配合生姜、小麦胚芽淀粉、脱脂奶粉、高纤维青稞粉制备姜糖，营养丰富，含糖量低，适合老年人食用，同时，采用葛根素、黄芪超微粉、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸协同生姜成分能够起到强心保健的作用，在制作的做成中，采用海藻酸钠寡糖对姜提取活性成分进行包覆处理，提高了稳定性，保证了姜的功效；采用姜粗纤维的人为加入制备仿生糖，提高了制品的品质和口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
