豆筋锅
- 专利权人:
- 重庆一根豆筋有限公司
- 发明人:
- 魏奎富
- 申请号：
- CN201320507432.2
- 公开号：
- CN203467569U
- 申请日:
- 2013.08.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种豆筋锅，包括锅本体，所述锅本体内部包括加热区和卷制区，所述加热区的锅底深度大于卷制区的锅底深度。本实用新型的豆筋锅采用分区加热的方式，其加热区内豆浆的沸腾不会影响到卷制区内豆浆的结皮，且由于卷制区的锅底深度小于加热区的锅底深度，使得卷制区内的豆浆散热快，结皮速度快。另外，本实用新型的豆浆锅，其卷制区的锅口设置成矩形，使其适用于自动卷制豆棒机械，进行批量生产；其加热区的锅口设置成椭圆形，使得豆筋结皮后不易与锅口边缘发生粘连，从而进一步提升了豆筋的产品品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
