节能豆筋锅
- 专利权人:
- 重庆一根豆筋有限公司
- 发明人:
- 魏奎富
- 申请号：
- CN201320507410.6
- 公开号：
- CN203482834U
- 申请日:
- 2013.08.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种节能豆筋锅，包括锅口呈矩形的锅体，所述锅体的内部分为加热区和卷制区，所述加热区的锅底深度大于卷制区的锅底深度。本实用新型的节能豆筋锅采用分区加热的方式，其加热区内豆浆的沸腾不会影响到卷制区内豆浆的结皮，且由于卷制区的锅底深度小于加热区的锅底深度，使得卷制区内的豆浆散热快，结皮速度快；采用分区加热还避免了能源不必要的浪费，进而降低了生产成本。另外，本实用新型的节能豆筋锅采用蒸汽加热，具有温度可控，不易糊锅等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
