一种低度菊花配制酒及其生产方法
- 专利权人:
- 陕西西凤酒股份有限公司
- 发明人:
- 贾智勇,闫宗科,张永利,任金玫,屈勤兵
- 申请号：
- CN201710371750.3
- 公开号：
- CN106957784A
- 申请日:
- 2017.05.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种低度菊花配制酒及其生产方法，利用热回流提取技术，以食用酒精为提取介质，将胎菊中的黄酮等功效成分有效浸提，再加入凤型基酒和食用酒精、自制焦糖液进行勾调，制成口感丰富的低度菊花配制酒。本发明的配制酒酒体色泽金黄，香气怡人，口感丰富。浓郁的菊花清香与焦糖香融为一体，焦糖的加入使得酒体更加呈现出菊花特殊的清香及蜜香，诸香和谐，诸味协调，同时具有美容和延缓衰老的作用，同时其原料来源广泛，配制方法简单，适用于工业化生产，能够有效降低企业成本。且该配制酒制作工艺简单，适用于工业化生产，能够有效降低企业成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
