Foods having portions of dried and seed-removed coffee cherries and methods of making the same are disclosed. Such food may include a chocolate composition with one or more portions of the dried and deseased coffee cherry.건조되어 씨 제거된 커피 체리의 부분들을 갖는 식품들과 이를 만드는 방법이 개시된다. 이러한 식품은 건조되어 씨 제거된 커피 체리의 하나 이상의 부분들과 쵸코렛 컴포지션을 포함할 수 있다.