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一种具有清热解毒功能的高纤维含量保健面条及其制备方法
- 专利权人:
- 熊家宝
- 发明人:
- 熊家宝
- 申请号：
- CN201710886158.7
- 公开号：
- CN107751778A
- 申请日:
- 2017.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵永伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有清热解毒功能的高纤维含量保健面条，其由以下重量份的各原料：竹笋粉15‑25份，山药粉8‑12份；葛根粉4‑6份；小麦粉60‑70份；桃胶2‑5份。其制备方法如下：按照相应的重量份称取各原料，将桃胶加入至10‑30重量份的水中，加热煮沸使桃胶溶入水中，得桃胶溶液，将竹笋粉、山药粉、葛根粉、小麦粉和桃胶溶液混合揉匀，得面团，最后将所得的面团压制成面条，即得。本发明的有益效果是：提供的面条中除了小麦粉外，还主要成份包括了竹笋粉、葛根粉、山药粉及桃胶，竹笋粉、山药粉及葛根粉均含有较多纤维，尤其是竹笋粉中含有大量竹纤维，使面条的纤维含量大大增加，面条韧性好、长时间煮制也不会糊和粘连，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
