含有多不饱和脂肪酸源的组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 郑妍,郑敏英,郑磊
- 申请号：
- CN201310585068.6
- 公开号：
- CN104642835A
- 申请日:
- 2013.11.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种可食用的组合物，包括：含多不饱和脂肪酸源的不连续液相；乳化剂；连续液相。其中，乳化剂具有9-17的HLB值。不连续液相和/或所述连续液相包括抗氧化剂。不连续相为多不饱和脂肪酸源或者多不饱和脂肪酸源与油溶性抗氧化剂的混合物。连续液相为水或者水与水溶性抗氧化剂的混合物。本发明还提供制备这种组合物的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
