一种烤乳猪的加工方法
- 专利权人:
- 汉寿县华乐农业发展有限公司
- 发明人:
- 王华,王萍,肖锋
- 申请号：
- CN201510711639.5
- 公开号：
- CN105341707A
- 申请日:
- 2015.10.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食用肉类加工方法技术领域，具体涉及一种烤乳猪的加工方法，包括原料选切、配料、腌制、晾干、烘烤、复烤、冷却、ccp2杀菌、ccp3金属检测、真空包装、成品包装入库等步骤；其中，通过ccp2杀菌和ccp3金属检测等关键步骤，有效提高了产品品质和食用安全性，以便人们放心食用；另外，通过配料、腌制、烘烤、复烤等步骤，使得烤制出的乳猪色、香、味俱全，满足人们的口感。综上所述，该烤乳猪的加工方法操作简单，生产成本低，适合批量生产，便于保存和运输，满足人们日益扩大的饮食需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
