Hydrogels and hybrid hydrogels, methods of making the hydrogels/hybrid hydrogels, and methods of using the hydrogels/hybrid hydrogels. The hydrogels have polysaccharide moieties (e.g., chitosan or hyaluronic acid moieties). The hybrid hydrogels have polysaccharide moieties (e.g., chitosan or hyaluronic acid moieties) and poly(ester amide) moieties. The poly(ester amide) moieties can have one or more arginine moieties. The hydrogels/hybrid hydrogels can be used, for example, in consumer products and as cargo carrier materials (e.g., as therapeutic agent carriers).Linvention concerne des hydrogels et des hydrogels hybrides, des procédés de fabrication des hydrogels/hydrogels hybrides, et des procédés dutilisation des hydrogels/hydrogels hybrides. Les hydrogels ont des parties de polysaccharide (par exemple, parties de chitosan ou dacide hyaluronique). Les hydrogels hybrides ont des parties de polysaccharide (par exemple, des parties de chitosan ou dacide hyaluronique) et des parties de poly(ester amide). Les parties de poly(ester amide) peuvent avoir une ou plusieurs parties darginine. Les hydrogels/hydrogels hybrides peuvent être utilisés, par exemple, dans des produits de consommation et en tant que matériaux supports de marchandises (par exemple, en tant que supports dagents thérapeutiques).