谷类液态发酵降血脂功能红曲菌丝体的制备方法
- 专利权人:
- 东莞市天益生物发酵技术有限公司
- 发明人:
- 杨晓暾,郑好轸
- 申请号：
- CN201110232345.6
- 公开号：
- CN102653721A
- 申请日:
- 2011.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 田利琼
- 摘要：
- 本发明涉及生物发酵方法技术领域，特指谷类液态发酵降血脂功能红曲菌丝体的制备方法；采用本发明的技术方案，以液态发酵谷类原料生产红曲菌丝体作为最终产物，该红曲菌丝体具有降血脂活性物质：蛋白质、多种氨基酸、β-葡聚糖、膳食纤维素、不饱和脂肪酸等，充分利用不同红曲菌的代谢产物，发酵生产出红曲的菌丝体，所产生的红曲菌丝体具有降血脂功能的生理活性物质；该生产方法采用发酵罐进行液态发酵方法，不产生污染，其生产工艺先进，取代传统的手工操作模式，操作步骤简单，劳动强度小，周期短，质量稳定性高，适宜规模化生产，而且生物量可定量检测，达到国际卫生标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
