Methods for selective extraction and fractionation of algal proteins from an algal biomass or algal culture are disclosed. A method of selective removal of products from an algal biomass provides for single and multistep extraction processes which allow for efficient separation of algal proteins. These proteins can be used as renewable sources of proteins for animal feedstocks and human food. Further, lipids remaining in the algal biomass after extraction of proteins can be used to generate renewable fuels.La présente invention concerne des procédés dextraction sélective et de fractionnement de protéines algales à partir dune biomasse ou dune culture algale. Un procédé dextraction sélective de produits à partir dune biomasse algale permet de procéder à une extraction en une ou plusieurs étapes assurant un isolement efficace de protéines algales. Ces protéines peuvent être utilisées en tant que sources de protéines renouvelables pour lalimentation animale et humaine. En outre, les lipides restant dans la biomasse algale après lextraction des protéines peuvent être utilisés en vue de la production de carburants renouvelables.
