HAVEKOTTE, MARGARET,HOFMANN, THOMAS,GLABASNIA, ANNEKE,RAKOFSKY, TODD,NAGLE, CHERYL,MORELLO, MICHAEL,JORDAN, RACHEL L.
申请号：
ES10013392
公开号：
ES2385784T3
申请日:
2008.10.09
申请国别(地区):
ES
年份:
2012
代理人:
摘要：
A procedure for determining the amount of thermal stress that has been inflicted on a fruit juice, said procedure comprising determining the proportion of isolimonin to limonin.Un procedimiento para determinar la cantidad de estrés térmico que se ha infligido a un zumo de frutas,comprendiendo dicho procedimiento determinar la proporción de isolimonina a limonina.
