一种具有健脾祛湿解毒作用的冲调粉及制备方法
- 专利权人:
- 贵州汇硕薏仁米产品研发有限公司
- 发明人:
- 刘啸虹,秦培军,谭仕学,闫明,张兴平,王朝臣
- 申请号：
- CN201710745887.0
- 公开号：
- CN107712632A
- 申请日:
- 2017.08.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品制备技术领域,尤其是一种具有健脾祛湿解毒作用的冲调粉及制备方法,采用薏仁、红小豆、奶制品、甜味剂为原料,通过合理的配比设计,再结合工艺参数的调控制备成冲调粉,其食用方便、口感顺滑,具有健脾祛湿、解毒的功效,克服了薏仁难以蒸煮、食用不方便、口感差的缺点,并且较大的保留了红小豆中的花色素,提升了产品的附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
