一种ACE抑制肽及其制备方法
- 专利权人:
- 天津商业大学
- 发明人:
- 胡志和,杨铭,王佳佳,薛璐,吴光磊,赵勇
- 申请号：
- CN201510020666.8
- 公开号：
- CN104592350A
- 申请日:
- 2013.06.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种ACE抑制肽及其制备方法，而提供一种具有抗高血压作用的ACE抑制肽及制备方法。该ACE抑制肽的氨基酸序列为：YS。将上述的ACE抑制肽与奶粉基质充分混合，制成具有抗高血压的奶粉；或与鲜奶混合，接种乳酸菌发酵获得具有抗高血压作用的酸奶。该乳制品具有显著降高血压作用，对正常血压无影响，食用安全，适合高血压人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
