一种红酒汽酒及其制作方法
- 专利权人:
- 中科国思生物科技研究（广州）有限公司
- 发明人:
- 邵辉,韩县理,李旭娟
- 申请号：
- CN201711365275.5
- 公开号：
- CN108179084A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 颜春艳
- 摘要：
- 本发明公开了一种红酒汽酒及其制作方法，包括质量百分比的各组份，糖3‑8％、红酒20‑50％、植物果蔬浓缩提取液0.05‑2％，食品添加剂0.35‑0.99％，余量为水；本发明以红酒为基酒，制作的汽酒糖度较低、红酒含量高，虽然含有酒精，但含量与白酒、葡萄酒比起来非常低，较白酒和啤酒具有更高的营养价值，对健康的好处也更胜一筹；产品饮用可口，可以当做饭后或睡前的软饮料来喝，长期饮用对女性和老年朋友大有好处；且本发明的制备过程简单易操作、可重复性好，能耗低。解决了国内大量风味欠佳、年份较差但营养价值较高的红酒的销售问题，实现了红酒的价值转化和增值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
