CHOI, HEE SOOKKR,최희숙,LEE, HYEONG HOKR,이형호,KANG, SIN HEEKR,강신희,CHOI, GYU BACKKR,최규백,LIM, HYEONG BINKR,임형빈,AN, SANG WONKR,안상원
申请号：
KR1020150147027
公开号：
KR1020170047418A
申请日:
2015.10.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing seasoned laver. The method comprises the steps of: preparing ingredients by measuring 37.4 wt% of perilla seed oil, 21.4 wt% of soybean oil, 37.4 wt% of hot chicken seasonings, and 3.8 wt% of chicken stock mixing the prepared ingredients through an agitator to prevent seasonings from sinking thinly and evenly spreading the mixed ingredients on both surfaces of stone laver, and calcining the same in an oven at 150°C for 2 minutes and cutting the calcined stone laver by usage and size, and packing the same in a container. Seasonings having a hot chicken taste, a pizza taste, a grilled beef rib taste, a chicken taste, and the like are mixed at an optimal ratio, so various tastes are added. A consumption trend of novel-type laver which can be used as a side dish and a food served with alcoholic beverages is led, and the width of selection of consumers can be widened. Also, the promotion of laver consumption can be induced.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 조미김 제조방법에 관한 것으로서, 그 방법은 들기름 37.4중량%, 콩기름 21.4중량%, 핫불닭시즈닝 37.4 중량% 및 치킨스톡 3.8중량%을 계량하여 재료를 준비하는 단계 준비된 재료를 혼합하여 교반기를 통해 시즈닝이 가라않지 않도록 재료를 혼합하는 단계 혼합된 재료를 붓으로 돌김의 양면에 얇게 펴 골고루 바른 후 오븐에서 150℃에 2분 소성하는 단계 및 상기 소성된 돌김를 용도, 크기에 따라 절단하여 용기에 포장하는 단계를 포함하여 구성된다. 이에 따라 조미에 불닭맛, 피자맛, 불갈비맛, 치킨맛 등의 시즈닝을 최적의 비율로 혼합하여 다양한 맛을 가미하여 반찬 및 안주용으로 가능한 새로운 형태의 김 소비 트렌드를 주도하고 소비자의 선택의 폭을 넓힐 수 있고 김 소비의 촉진을 유도할 수 있는 효과를 제공한다.
