A jet generating device capable of generating a high-speed liquid jet, generating a liquid jet with high efficiency, adjusting the flow velocity and energy of the liquid jet, and adjusting the jet time. The jet generating device 100C includes a cylindrical liquid chamber 160, a nozzle 165 that opens the end of the liquid chamber 160 and ejects the liquid F to the outside, and a liquid supply path 140 that supplies the liquid F into the liquid chamber 160. The laser chamber includes a laser beam irradiation unit 21 that irradiates a liquid F by irradiating a pulse laser beam into the liquid chamber 160, and a laser oscillator (laser device 2) that generates the pulsed laser beam. The optical pulse width is controlled independently, and the inner surface of the liquid chamber 160 has a mirror surface, and the nozzle 165 and the laser beam irradiation section 21 are arranged in accordance with one or both of the pulse laser beam intensity and the laser beam pulse width. It has an adjustment part (fiber drive device 170C, automatic control part 41) which adjusts the distance between laser beam irradiation parts 21.大きい速度の液体噴流を生成可能、高効率で液体噴流を生成可能、液体噴流の流速やエネルギーを調整可能、噴流時間を調整可能な噴流生成装置を提供する。噴流生成装置１００Ｃは、筒状の液体室１６０と、液体室１６０の端部を開口して液体Ｆを外部に噴射するノズル１６５と、液体室１６０内に液体Ｆを供給する液体供給路１４０と、液体室１６０内にパルスレーザー光を照射して液体Ｆを気化させるレーザー光照射部２１と、パルスレーザー光を発生するレーザー発振器（レーザー装置２）を備え、レーザー発振器は、レーザー光強度とレーザー光パルス幅を独立に制御するものであり、液体室１６０の内面は鏡面を有し、レーザー光照射部２１からのパルスレーザー光強度とレーザー光パルス幅の一方又は両方に応じて、ノズル１６５とレーザー光照射部２１との間の距離を調整する調整部（ファイバー駆動装置１７０Ｃ、自動制御部４１）を有する。
