Problem to be solved: to improve the quality of the object to be cooled without being deformed even if it is to be cooled.Solution: the tunnel section 2, the liquefied gas supply section 5 for supplying liquefied gas into the tunnel section 2, and the stirring fan device 10 for stirring the low temperature gas in the cooling space 24 are provided.A baffle plate 13 is provided below the stirring fan device 10, and a partition wall 25 for partitioning the cooling space 24 into the upper and lower portions is provided below the baffle plate 13, and the liquefied gas directed to the baffle plate 13 passes through the periphery of the baffle plate 13 and is an upper space 24a A plurality of communicating pipes 26 communicating with the upper and lower spaces are formed in the lower space 24b, and the liquefied gas supply part 5 is maintained in the pressurizing state of the upper space 24a while the upper space 24a passes through the communication pipe 26 through the communication pipe 24Liquefied gas is supplied to B so that the liquefied gas flows.Diagram【課題】本発明は、柔らかい食品等の被冷却物であっても変形することなく均等に安定して冷却することができ、被冷却物の品質を向上することができることを課題とする。【解決手段】トンネル部2と、トンネル部2内に液化ガスを供給する液化ガス供給部5と、冷却空間24内の低温ガスを攪拌する攪拌ファン装置10とを備える。攪拌ファン装置10の下方には、邪魔板13が設けられ、邪魔板13の下方には、冷却空間24を上下部分に区画する区画壁25が設けられ、邪魔板13に当った液化ガスが邪魔板13の周囲を通過して上部空間24aから下部空間24bに流れるように、上下空間部を連通する連通パイプ26が、区画壁に複数形成され、液化ガス供給部5は、上部空間24aの加圧状態を維持しながら上部空間24aから連通パイプ26を介して下部空間24bに液化ガスが流れるように、液化ガスを供給する。【選択図】図1
