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一种黑曲霉及其在低聚异麦芽糖生产中的应用
- 专利权人:
- 广西南宁智天生物科技有限公司
- 发明人:
- 梁智群,陈桂光,李玮,曾伟
- 申请号：
- CN201510073052.6
- 公开号：
- CN104877911B
- 申请日:
- 2015.02.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 罗保康
- 摘要：
- 本发明公开一种黑曲霉,其分类命名为黑曲霉（Aspergillus niger）M1，保藏编号CCTCC NO:M2014421，保藏日期为2014年9月23日，保藏单位：中国典型培养物保藏中心，该黑曲霉（Aspergillus niger）M1菌株所产α‑葡萄糖苷酶为胞内酶，可在55～65℃高温条件下生产有效三糖（IG+P+IG3）含量达65%以上的低聚异麦芽糖，而制备有效三糖含量为35%的 IMO‑500型低聚异麦芽糖，所需反应时间仅为制备有效三糖含量达65%以上的低聚异麦芽糖反应时间的一半。本发明菌株所产α‑葡萄糖苷酶具有优良的温度特性、转苷时间短、产物有效三糖含量高等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
