The invention relates to a method for producing high-purity iron oxide nanoparticles using nanoparticle producing cells, comprising: i) a pre-growth step consisting in amplifying the producing cell (s) ( s) nanoparticles in a pre-growth medium such that the nanoparticle producing cell (s) produce practically no nanoparticles, and ii) a growth step consisting in amplifying the producing cell (s) (s) of nanoparticles from the pre-growth stage in a growth medium such that the cell (s) producing nanoparticles produce nanoparticles. L'invention concerne une méthode de production de nanoparticules d'oxyde de fer de haute pureté à l'aide de cellules productrices des nanoparticules, comprenant: i) Une étape de pré-croissance consistant à amplifier la ou les cellule(s) productrice(s) de nanoparticules dans un milieu de pré-croissance de telle sorte que la ou les cellules productrice(s) de nanoparticules ne produisent pratiquement pas de nanoparticules, et ii) Une étape de croissance consistant à amplifier la ou les cellule(s) productrice(s) de nanoparticules provenant de l'étape de pré-croissance dans un milieu de croissance tel que la ou les cellule(s) productrice(s) des nanoparticules produisent des nanoparticules.