The present invention formula (1) [In the formula, A, and one of B is a carbonyl group, and also the other is a methylene group and, and the bond of the dotted line indicates that a mixture of any ratio of the cis-type or trans-type or cis-type and trans-type] that represents the natural sense of, It provides a fresh sense of 6,8,10- Yaounde Katrina yen 3 or 4-on that can reproduce the full flavor.본 발명은 식 (1)[식 중, A 및 B 의 일방은 카르보닐기이고 또한 타방은 메틸렌기이고, 그리고 파선의 결합은 시스형 혹은 트랜스형 또는 시스형과 트랜스형의 임의 비율의 혼합물인 것을 나타낸다]로 나타내는, 천연감, 프레시감이 넘치는 향기를 재현할 수 있는 6,8,10-운데카트리엔-3 또는 4-온을 제공한다.
