Disclosed is a flow-disturbing crushing device of a food processor, comprising a machine head (2) extending into a processing barrel (1), with a motor (3) being mounted in the machine head (2). An output shaft (301) of the motor (3) passes through a bottom of the machine head (2) and extends into the processing barrel (1), a stirring blade (4) is fixed on the output shaft (301) in the processing barrel (1), and a flow-disturbing cover (5) is flexibly sheathed on the output shaft (301) in the processing barrel (1). The flow-disturbing cover (5) rotates axially and slides up and down relative to the output shaft (301), and the flow-disturbing cover (5) is provided with flow-disturbing holes (501). The device has a simple structure, a low manufacturing cost, and good pulping and flow-disturbing effects, and can be conveniently cleaned, with the fluid produced thereby having a delicate taste.La présente invention concerne un dispositif de broyage de perturbation découlement dun processeur alimentaire, comprenant une tête de machine (2) sétendant dans un cylindre de traitement (1), un moteur (3) étant monté dans la tête de machine (2). Un arbre de sortie (301) du moteur (3) passe à travers une partie inférieure de la tête de machine (2) et sétend dans le cylindre de traitement (1), une lame dagitation (4) est fixée sur larbre de sortie (301) dans le cylindre de traitement (1), et larbre de sortie (301) est revêtu de manière flexible dun couvercle de perturbation découlement (5) dans le cylindre de traitement (1). Le couvercle de perturbation découlement (5) tourne dans le sens axial et coulisse vers le haut et vers le bas par rapport à larbre de sortie (301), et le couvercle de perturbation découlement (5) est pourvu de trous de perturbation découlement (501). Le dispositif présente une structure simple, un faible coût de fabrication, et de bons effets de perturbation découlement et de désintégration, et peut être facilement nettoyé, le fluide ainsi produit possédant un
