一种即溶鹧鸪茶粉的制备方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院香料饮料研究所
- 发明人:
- 朱红英,宗迎,郭莹,初众,谭乐和,贺书珍,房一明
- 申请号：
- CN201910740309.7
- 公开号：
- CN110301507A
- 申请日:
- 2019.12.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种即溶鹧鸪茶粉的制备方法,其以干燥的鹧鸪茶为主要原料,通过预处理、浸提、粗过滤、精滤、浓缩以及干燥、微研磨、复配等步骤,将茶叶制备成即溶鹧鸪茶粉。上述制备过程在不破坏鹧鸪茶原有活性成分和营养物质的前提下,保留茶自身特有香气;相比于传统冲泡饮用,复溶后的茶饮料香气高、色泽佳、滋味醇厚,风味易被更多人群接受。本发明制备的即溶鹧鸪粉营养价值丰富,使用方便,而且操作过程安全,无污染;可用作纯茶固体饮料,增加了鹧鸪茶附加值,促进其综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
