制备秋葵浆的方法、冷冻饮品及制备冷冻饮品的方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 发明人:
- 任蓉,王君伟
- 申请号：
- CN201510831635.0
- 公开号：
- CN105410542B
- 申请日:
- 2015.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李志东
- 摘要：
- 本发明提出制备秋葵浆的方法、冷冻饮品及制备冷冻饮品的方法。所述秋葵浆用于制备冷冻饮品，所述方法包括：(1‑1)将所述秋葵进行漂烫处理；(1‑2)将步骤(1‑1)所得到的混合物进行打浆处理，以便得到秋葵浆。本发明将秋葵进行漂烫处理，能够有效地降低其青涩味道，然后将漂烫处理得到的混合物进行打浆处理，以得到秋葵浆。将秋葵浆用于制备冷冻饮品，能够有效地抑制冰晶的生长、改善冷冻饮品的口感，使其具有较强的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
