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紫背菜烹饪豆腐专用调味品
- 专利权人:
- 湖北文理学院
- 发明人:
- 阎华,于博,李云捷,汤尚文,李玉奇,胡若飞,吴进菊
- 申请号：
- CN201610419025.4
- 公开号：
- CN105982287A
- 申请日:
- 2016.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的名称是紫背菜烹饪豆腐专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪豆腐时调味用的紫背菜烹饪豆腐专用调味品。它主要是解决已知的紫背菜清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保存，在其他季节和地区则吃不到以紫背菜为调味品烹饪的豆腐的问题。本发明是采用如下配料，紫背菜提取物：30‑50克、牛奶粉：5‑10克、大蒜粉：3‑5克、干姜粉3‑5克、干贝粉5‑10克、清香或者麻辣辅料：5‑30克。构成不同味型的调味品。本发明原材料丰富，紫背菜野生或栽培种广泛分布于长江及以南流域；本发明具有增鲜味，促食欲，健身体作用，存放时间长达12个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
