五香菜烹饪鱼专用调味品
- 专利权人:
- 襄樊学院
- 发明人:
- 余海忠,陈绪娥,刘慧宏
- 申请号：
- CN200910272254.8
- 公开号：
- CN102018194A
- 申请日:
- 2009.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 樊灵芬
- 摘要：
- 本发明的名称是五香菜烹饪鱼专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪鱼时调味用的五香菜烹饪鱼专用调味品。它主要是解决已知的五香菜味浓烈，清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保存，在其他季节和地区则吃不到以五香菜为调味品烹饪的鱼的问题。本发明是采用五香菜粉60～75份、姜粉8.5～10份、食盐3.5～5份、清香或者麻辣辅料：9.5～24份构成不同味型的调味品。本发明原材料丰富，五香菜野生或栽培种广泛分布于长江及以南流域；本发明具有祛鱼腥，增鲜味，促食欲，健身体作用，存放时间长达18个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
