A method for treating a product harvested for the development of desirable characteristics for consumption, said method comprising the step of exposing said product to an atmosphere containing (i) 100 ppb to 5,000 ppb by volume of a cyclopropene compound, and (ii) exogenous ethylene, wherein the ratio of concentration in volume of ethylene and concentration in volume of cyclopropene is 0.1: 1 to 8: 1, wherein said product comprises one or more pear, one or more papaya, one or more avocado , or a mixture thereof, and wherein said cyclopropene compound is a compound with the formula ** Formula ** wherein R1 is methyl, and each of R2, R3 and R4 are hydrogen.Un procedimiento para tratar un producto cosechado para el desarrollo de características deseables para consumo, comprendiendo dicho procedimiento la etapa de exponer dicho producto a una atmósfera que contiene (i) 100 ppb a 5,000 ppb en volumen de un compuesto de ciclopropeno, y (ii) etileno exógeno, en donde la relación de concentración en volumen de etileno y concentración en volumen de ciclopropeno es de 0,1:1 a 8:1, en donde dicho producto comprende una o más pera, una o más papaya, una o más palta, o una mezcla de las mismas, y en donde dicho compuesto de ciclopropeno es un compuesto con la fórmula**Fórmula** en donde R1 es metilo, y cada uno de R2, R3 y R4 son hidrógeno.
