一种低糖保健糖果及其制备方法
- 专利权人:
- 东莞亿智食品有限公司
- 发明人:
- 陶恵权,邱丽雅
- 申请号：
- CN201711170735.9
- 公开号：
- CN107712245A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖保健糖果及其制备方法，包括以下重量份的原料：低聚果糖、脱脂奶粉、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、茶多酚、乳铁蛋白、溶菌酶、甘草、黑葡萄、覆盆子、益母草、桂花、车前子、金银花、人参、葛根、淀粉浆、食用明胶和凝胶剂，其制备方法为备料、制备保健中药粉末、熬制糖浆、混料、冷却成型和包装入库，本发明保健中药粉末包括甘草、黑葡萄、覆盆子、益母草、桂花、车前子、金银花、人参和葛根，具有良好的保健效果，有效保证食用者的安全；乳铁蛋白的加入，具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，有效提升糖果的保健功能；溶菌酶的设置，具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
