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保鲜甘蔗汁及制备方法
- 专利权人:
- 内江师范学院
- 发明人:
- 沈王庆
- 申请号:
- CN201510708958.0
- 公开号:
- CN105325809B
- 申请日:
- 2015.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 魏常巍
- 摘要:
- 本发明涉及一种甘蔗汁及其制备方法。目的是提供一种具有抗菌、抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗病毒、保护心血管及防治老年退行性疾病的功效的保鲜甘蔗汁,包括甘蔗汁、竹叶提取液和柠檬汁,所述竹叶提取液加入量为甘蔗汁体积的6.25‑8.75%,所述柠檬汁加入量为甘蔗汁体积的2.5‑7.5%。所述保鲜甘蔗汁经过甘蔗汁的制备、竹叶提取液的制备、柠檬汁的制备、杀菌、调配制成。在新鲜甘蔗汁中加入竹叶提取液和柠檬汁,既能达到更优的保鲜效果,又具有抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗病毒、保护心血管及防治老年退行性疾病的功效,还能增加营养成分、改变甘蔗的风味,使甘蔗汁既有甘蔗特有的清甜味和竹叶的清香味,又具有柠檬特有的浓郁香味,口感酸甜适口、清新宜人。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/