一种葡萄籽多酚豆乳及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山铭乾科技有限公司
- 发明人:
- 黄朝阳
- 申请号：
- CN201410713069.9
- 公开号：
- CN104489114A
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周长久
- 摘要：
- 本发明涉及一种葡萄籽多酚豆乳的制备方法, 属于食品生产技术领域。该富含葡萄籽多酚的豆奶的加工方法包括以下步骤：制备葡多酚—制备全脂豆粉浆液并进行一次均质—称取黄原胶和蔗糖等配料—多酚和豆粉合并加入配料预均质—二次均质处理和杀菌罐装。该葡萄籽多酚的豆乳具有原料易得、工艺简单、具有良好抗氧化以及降血脂等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
