三步法提取全营养果蔬汁的工艺方法
- 专利权人:
- 李芝鹏
- 发明人:
- 李芝鹏
- 申请号：
- CN201210117506.1
- 公开号：
- CN102613640A
- 申请日:
- 2012.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨华
- 摘要：
- 本发明涉及一种三步法提取全营养果蔬汁的工艺方法，包括以下步骤：1）高渗低温压力取多维果蔬汁；2）低渗、酸化、中温压力提取果胶果蔬汁；3）高温、高压提取果糖果蔬汁；4）将步骤1-3步骤中的多维果蔬汁、果胶果蔬汁和果糖果蔬汁静置至澄清，然后混合，即得到全营养果蔬汁。该工艺方法不仅将果蔬的利用率高，而且产出的果蔬全汁营养齐全，同时成本收率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
