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一种果蔬汁饮品的生产工艺方法
- 专利权人:
- 江苏沃德铝业有限公司
- 发明人:
- 王云云
- 申请号：
- CN201310329874.7
- 公开号：
- CN103355718A
- 申请日:
- 2013.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 顾进
- 摘要：
- 本发明涉及一种果蔬汁饮品的生产工艺方法，在于以下原料选择、清洗、破碎、加热、取汁、澄清、过滤、酸糖调配、均质、脱气、杀菌、热罐装的步骤中，按照一定的生产步骤顺序排列，严格控制生产工艺条件，监控各步骤的生产参数，以获得高质量的果蔬汁；两步清洗法，可使原料果实更干净，增加果蔬汁的安全性；破碎和加热步骤中控制好条件参数，可为取汁步骤做准备，提高原料果实的出汁率，增加了取汁步骤的工作效率；澄清和均质步骤也提高了饮品的外观美化程度，增加饮用欲望；整个生产工艺方法步骤简单清晰，为生产出健康环保、安全可靠、色香味俱全的果蔬汁饮品提供了良好的保证，原料果实的高出汁率，也减少了生产的经济成本，经济效益更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
