一种儿童型酸奶粉及其制备方法

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专利权人:

光明乳业股份有限公司

发明人:

齐晓彦,郭本恒,苏米亚,刘振民,刘翠平,贾宏信,陈文亮,郭艳红

申请号：

CN201410840040.7

公开号：

CN104472695B

申请日:

2014.12.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

朱水平`余化鹏

摘要：

本发明公开了一种儿童型酸奶粉及其制备方法。本发明提供了一种儿童型酸奶粉，其不含稳定剂，增稠剂、防腐剂、色素和香精，每100份重量的儿童型酸奶粉中包括如下组分：白砂糖或糖粉18.8份～49.879份、奶粉50份～80份、复合维生素0.01份～0.1份、复合矿物质0.01份～0.1份、营养强化剂0.1份～1份和发酵菌粉冻干粉0.001份～1份；每克儿童型酸奶粉中发酵菌的添加量是1×10⁶cfu～1×10¹⁰cfu本发明的儿童型酸奶粉能提供儿童成长所需的营养物质、贮存方便、冲调复原性好、活菌数高、使用方便，具有良好的市场开发前景。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/