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一种杜古果汁的制备方法
- 专利权人:
- 佛山市珂莎巴科技有限公司
- 发明人:
- 黄永乐
- 申请号：
- CN201711473344.4
- 公开号：
- CN108077677A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢泳祥
- 摘要：
- 本发明公开了一种杜古果汁的制备方法，所述杜古果汁构成如下：杜古果浆、白糖、羧甲基纤维素、柠檬酸、甜蜜素和水；其中：所述杜古果浆占原料的重量比为35％～50％；所述白糖占原料的重量比为5％～10％；所述羧甲基纤维素占原料的重量比为0.1％～0.15％；所述柠檬酸占原料的重量比为0.35％～0.50％；所述甜蜜素占原料的重量比为0.05％～0.20％；其余为水；所述杜古果浆由新鲜杜古去皮、去核后以搅拌机打成的浆体。本发明所述制备方法制得的杜古果汁，方法简单，易于实现，且成本较低，营养价值丰富。杜古作为东南亚热带特产的水果，在我国较为少见，其独特的口味能够产生强烈的新鲜感，具有较大的经济和社会价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
