production of natural green coffee ground revealed way, consisting of the following steps in which: 1. cooled green coffee beans at least to the temperature of - 50 degrees. 2. have chilled grain mill udarowo - sitowym. 3. packing milled coffee beans green in purse sachet of approximately 10 g 4. the microbial contamination using microwaves. 5.packing hermetically sealed sachet in packaging. the solution also includes line technology to production of natural green coffee ground, comprising: at least a chilling chamber, the mill udarowo sitowy equipped at least with a sieve mesh diameter 2.0 mm, packing device and at least one magnetron.Ujawniono sposób produkcji naturalnej zielonej kawy mielonej, składający się z następujących etapów podczas których: 1. Schładza się zielone ziarna kawy co najmniej do temperatury -10°C. 2. Mieli się schłodzone ziarna w młynie udarowo - sitowym. 3. Pakuje się zmielone ziarna kawy zielonej w torebki - saszetki o wadze około 10 g. 4. Usuwa się zanieczyszczenia mikrobiologiczne za pomocą mikrofal. 5. Pakuje się hermetycznie saszetki w opakowania zbiorcze. Rozwiązanie obejmuje także linię technologiczną do produkcji naturalnej zielonej kawy mielonej, w skład której wchodzą: najmniej komora chłodnicza, młyn udarowo sitowy wyposażony co najmniej w sito o średnicy oczek 2,0 mm, urządzenie pakujące i co najmniej jeden magnetron.
