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具有保健功能的富硒大蒜提取物的制备方法
- 专利权人:
- 杨文婕
- 发明人:
- 杨文婕
- 申请号：
- CN01136316.9
- 公开号：
- CN1264423C
- 申请日:
- 2001.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 高存秀
- 摘要：
- 本发明涉及一种有保健功能的富硒大蒜提取物的制备方法。该方法包括以下步骤：A.首先配制提取剂：配置成1-30％乙酸水溶液；或配置成30-70％乙醇水溶液；B.按1克取剥皮洗净的富硒大蒜球加1-15毫升步骤A.的提取剂，放入鲜样搅拌器中，打成碎块，加0.1-0.4毫升提取剂，搅匀，打成蒜泥、迅速加入余下的0.9-14.6毫升提取剂；C.将步骤2获得的提取剂蒜泥混合液体放入具塞瓶内，在室温下振荡提取0.5-3h，室温放置，每天摇动几次，保持提取剂与大蒜泥充分混匀，进一步提取，制备出含硒提取液。该方法能较为长期地保存富硒大蒜中含硒化合物，制备的富硒大蒜产品保持了富硒大蒜高活性；特别是5％醋提液具有显著降脂活性；还具有对不同癌细胞具有选择抑制作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
