大蒜提取物制备方法
- 专利权人:
- 蔡天福
- 发明人:
- 蔡天福
- 申请号：
- CN201310649164.2
- 公开号：
- CN103652706A
- 申请日:
- 2013.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大蒜提取物制备方法，包括以下步骤：取大蒜洗净；加入大蒜重量4～8倍量的水进行打浆；调至调浆液pH值至4.5～6.5、控温在30～50℃，并按每公斤大蒜加入30～80万国际单位比活力的酶进行酶解，时间为150～300分钟；酶解结束后进行酶灭活；分离出清液，上层析柱分离纯化，经过超滤膜收集滤出液，浓缩干燥。本发明的特点是：制备方法简单易行，大蒜提取物提取率高，防腐保鲜效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
