The present invention provides a means for powdering a liquid component. Specifically, the provided liquid-component powdering agent contains an oil composition, and is characterized in that: the oil composition contains an oil component containing one or more types of XXX triglycerides having a fatty acid residue X with a carbon number of x in the 1- to 3-positions of glycerol, the carbon number x is an integer selected from 10-22, and the content of the XXX triglycerides amounts to 50 mass% or more relative to 100 mass% of the oil component content； or the oil composition is a powdered oil composition, the oil component is a β-type oil, the particles of the powdered oil composition are plate-shaped； and the loose bulk density of the powdered oil composition is 0.05-0.6 g/cm3.La présente invention concerne un moyen de réduire en poudre un constituant liquide. Spécifiquement, l'agent en poudre de constituant liquide contient une composition d'huile, et est caractérisé en ce que : la composition d'huile contient un constituant d'huile contenant un ou plusieurs types de triglycérides XXX ayant un résidu d'acide gras X avec un nombre d'atomes de carbone de x en positions 1 à 3 du glycérol, le nombre d'atomes de carbone x est un nombre sélectionné parmi 10 à 22, et la teneur en triglycérides XXX s'élève à 50 % en masse ou plus par rapport à 100 % en masse de la teneur du constituant d'huile ； ou la composition d'huile est une composition d'huile en poudre, le constituant d'huile est une huile type β, les particules de la composition d'huile en poudre sont de forme plate ； et la masse volumique en vrac non tassée de la composition d'huile en poudre est de 0,05 à 0,6 g/cm3.本発明は、液状成分を粉末化する手段を提供する。 具体的には、液状成分の粉末化剤であって、 前記粉末化剤が油脂組成物を含み、 前記油脂組成物が、グリセリンの１位～３位に炭素数ｘの脂肪酸残基Ｘを有する１種以上のＸＸＸ型トリグリセリドを含む油脂成分を含有し、 前記炭素数ｘは１０～２２から選択される整数であり、 前記ＸＸＸ型トリグリセリドが前記油脂成分の含有量１００質量％に対して５０質量％以上含有することを特徴とする粉末化剤、もしくは、 前記油脂組成物が粉末状の油脂組成物であって、 前記油脂成分がβ型油脂を含み、 前記粉末油脂組成物の粒子は板状形状を有し、かつ、 前記粉末油脂組成物のゆるめ嵩密度が０．０５～０
