一种养胃型褐色酸奶及其制备工艺
- 专利权人:
- 江苏太子乳业有限公司
- 发明人:
- 袁兵,孙学存,王伦好,沈道平,沈舒芹
- 申请号：
- CN201610516799.9
- 公开号：
- CN106509121A
- 申请日:
- 2016.07.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种养胃型褐色酸奶，其特征在于：由鲜奶、白砂糖、茯苓、猴头菇、大枣、酸度调节剂、增稠剂以及水混合成，每1000ml的褐色酸奶中各组分的用量如下：鲜奶：900‑950g；白砂糖：20‑30g；茯苓：1‑2g；猴头菇：10‑15g；大枣：1‑5g；酸度调节剂：1‑2g；增稠剂：0.1‑1g以及水。还发明的优点是：提供的酸奶中增加了茯苓、猴头菇以及大枣，不仅风味独特且具备养胃养生的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
