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一种养胃型褐色酸奶及其制备工艺
专利权人:
江苏太子乳业有限公司
发明人:
袁兵,孙学存,王伦好,沈道平,沈舒芹
申请号:
CN201610516799.9
公开号:
CN106509121A
申请日:
2016.07.02
申请国别(地区):
CN
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明涉及一种养胃型褐色酸奶,其特征在于:由鲜奶、白砂糖、茯苓、猴头菇、大枣、酸度调节剂、增稠剂以及水混合成,每1000ml的褐色酸奶中各组分的用量如下:鲜奶:900‑950g;白砂糖:20‑30g;茯苓:1‑2g;猴头菇:10‑15g;大枣:1‑5g;酸度调节剂:1‑2g;增稠剂:0.1‑1g以及水。还发明的优点是:提供的酸奶中增加了茯苓、猴头菇以及大枣,不仅风味独特且具备养胃养生的功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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