一种沙枣果醋的加工方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 张俊辉,程龙凤
- 申请号：
- CN201510226008.4
- 公开号：
- CN104774733B
- 申请日:
- 2015.05.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种沙枣果醋的加工方法，所述的沙枣果醋以沙枣为主要原料，通过以下步骤制成：原料去杂、果实打浆、超高温灭菌、酒精发酵、澄清过滤、醋酸发酵、过滤、均质、杀菌、罐装、检验、贮藏。本发明提供一种营养丰富、风味纯正的沙枣果醋调味料，食用方法丰富多样，果醋酸甜可口，提高了沙枣的营养价值及经济价值，具有健脾止泻、促进消化、健胃祛风、止渴除烦等保健作用，同时该方法加工简便、易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
