一种通过乳酸菌生物拮抗抑制贻贝体内副溶血弧菌繁殖的方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

浙江大学

发明人:

阮晖,胡慧雯,金迅

申请号：

CN201610182359.4

公开号：

CN105853465A

申请日:

2016.03.25

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

陈升华

摘要：

本发明公开了一种通过乳酸菌生物拮抗抑制贻贝体内副溶血弧菌繁殖的方法，包括：将乳酸乳球菌Lactococcus lactis subsp.Lactis CICC 6242进行培养，制成密度为10⁹～10¹⁰cfu/mL的高密度菌悬液；将高密度菌悬液加入到养殖贻贝的水体中，抑制贝体内副溶血弧菌繁殖。本发明中，通过乳酸乳球菌Lactococcus lactis subsp.Lactis CICC 6242产生一种对人体无害而对细菌具有强杀灭作用的细菌素Nisin，能够抑制贻贝体内副溶血弧菌繁殖，通过生物拮抗抑制贻贝体内副溶血弧菌繁殖而保障贻贝食用安全。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/