PROCÉDÉ POUR AMÉLIORER LA TENEUR EN SUBSTANCE PHYSIOLOGIQUEMENT ACTIVE D'UNE MATIÈRE NATURELLE AU MOYEN D´UN PROCÉDÉ D´EXTRACTION ET DE FERMENTATION SIMULTANÉES À TEMPÉRATURE MODÉRÉE

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专利权人:

서원대학교 산학협력단;SEOWON UNIVERSITY INSTITUTE OF INDUSTRY-ACADEMY COLLABORATION;주식회사 세바바이오텍;KNU-INDUSTRY COOPERATION FOUNDATION;강원대학교 산학협력단;SHEBAH BIOTECH INC.

发明人:

LEE, Hyeon-Yong,이현용,CHOI, Woon-Yong,최운용,SEO, Yong-Chang,서용창,SONG, Chi-Ho,송치호,LEE, Choon-Geun,이춘근,LIM, Hye-Won,임혜원

申请号：

KRKR2013/000801

公开号：

WO2014/017717A1

申请日:

2013.01.31

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for enhancing the content of a physiologically active substance inherent in a natural matter using a process of simultaneous mild-temperature extraction and fermentation, and more particularly to a method for extracting the physiologically active substance simultaneously with the fermentation of the natural matter by using the edible thermophilic Bacillus coagulans at a temperature of 45 to 70°C so as to enhance the content of the useful physiologically active substance compared to the conventional method, and also to promote the economic effect by the reduction of the whole processing time due to the simultaneous extraction and fermentation. Thus the method according to the present invention effectively extracts a useful physiologically active substance from a natural matter by means of simultaneous mild-temperature extraction and fermentation, which physiologically active substance may be used in producing health-functional food, pharmaceutical preparations, and cosmetics.La présente invention concerne un procédé pour améliorer la teneur en substance physiologiquement active inhérente à une matière naturelle au moyen d'un procédé d'extraction et de fermentation simultanées à température modérée, et plus particulièrement un procédé d'extraction de la substance physiologiquement active simultanément avec la fermentation de la matière naturelle au moyen du Bacillus coagulans thermophile comestible à une température de 45 à 70 °C, de façon à améliorer la teneur en substance physiologiquement active utile comparativement au procédé classique. L'invention vise également à favoriser l'effet économique par la réduction du temps total de traitement grâce à l'extraction et à la fermentation simultanées. Ainsi, le procédé selon la présente invention extrait efficacement une substance physiologiquement active utile d'une matière naturelle au moyen d'une extraction et d'une fermentation simultanées à température modérée. La substance p

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/