一种补气健脾鸡的制作方法
- 专利权人:
- 李荣花
- 发明人:
- 李荣花
- 申请号：
- CN201710421726.6
- 公开号：
- CN107348386A
- 申请日:
- 2017.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种补气健脾鸡的制作方法，所述补气健脾鸡所需的原料包括：主料：优质童母鸡；配料：鲜莲子100‑120克；调料：鲜荷叶2‑3张、料酒20‑25克、食盐5‑8克、白糖10‑20克、酱油20‑30克、葱段25‑30克、姜末12‑15克、花椒0.3‑0.6克、八角8‑12克、胡椒粉0.3‑0.6克、鸡清汤200‑250克、植物油30‑40克。具体包括如下步骤：腌制、炸制、制备卤汁、焖制、烫荷叶、蒸制。本发明鲜香扑鼻、骨酥肉烂，食之回味无穷，具有补中益气、健脾开胃之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
