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一种地沟油快速简便检测方法
- 专利权人:
- 广东省昆虫研究所
- 发明人:
- 毛润乾,郑基焕,张宇宏,郭洋洋,肖英方
- 申请号：
- CN201410373223.2
- 公开号：
- CN104155344A
- 申请日:
- 2014.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘明星
- 摘要：
- 本发明公开了一种地沟油快速简便检测方法。它取待测油样，加入非离子表面活性剂，充分混匀，形成样品油-非离子表面活性剂混合液，再加入到去离子水中进行乳化，使其分散均匀，形成乳白色的液体，测定该乳白色液体的电导率，再与合格食用油在相同条件下测得的电导率进行对比，判断该待测油样是否是地沟油。本发明的有益效果如下：(1)无需溶剂。不需要甲醇、乙醚或石油醚等化学溶剂。(2)不需要分层处理或分层萃取，直接进行测定。(3)所有地沟油小分子物质都参加检测，结果更加准确。(4)检测快速，适用于现场检测。(5)技术简单方便，适用于大众家庭消费者使用。(6)技术精确度高，可以检测到食用油中混入的小量地沟油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
