Cutlery (1) which is formed by removably mounted blade (3) (2) of the blade body. And a blade body (2), the body block and slide block (4) and (5). I have the body block (4), body engagement portion that body supporting part for supporting the back of the blade (3) and (41), to engage blade (3) from the front side and (42). Slide block (5), the sliding engagement portion for engaging blade (3) so as to retract backward the rear support portion for supporting the back side blade (3) and (51), blade (3) ( and a rear side protrusion 52), projecting to the back side of the thickness direction (X) and (53). In the mounted state (S), blade (3) is elastically deformed so as to warp in the thickness direction, the slide block (5) by the elastic force of the blade (3) main block of the thickness direction (X) ( locked locked portion which is pressed against the 4) side, provided the body block (4) back protrusion (53) to (43).刀身本体(2)に替刃(3)を着脱可能に装着してなる刃物(1)。刀身本体(2)は、本体ブロック(4)とスライドブロック(5)とからなる。本体ブロック(4)は、替刃(3)の裏面を支承する本体支承部(41)と、表面側から替刃(3)に係合する本体係合部(42)とを有する。スライドブロック(5)は、替刃(3)の裏面を支承する後方支承部(51)と、替刃(3)を後方へ引き込めるよう替刃(3)に係合するスライド係合部(52)と、厚み方向(X)の裏側に突出した裏側突起部(53)とを有する。装着状態(S)において、替刃(3)は厚み方向に反るように弾性変形しており、スライドブロック(5)は替刃(3)の弾性力によって厚み方向(X)の本体ブロック(4)側に押圧され、裏側突起部(53)が本体ブロック(4)に設けた被係止部(43)に係止される。
