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一种绿茶叶料酒的制作工艺
专利权人:
刘薇
发明人:
刘薇
申请号:
CN201711301606.9
公开号:
CN107865382A
申请日:
2017.12.10
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
赵宇`刘东
摘要:
本发明公开了一种绿茶叶料酒的制作工艺,每升所述绿茶叶料酒包括以下组分:大葱100~200g、姜100~200g、绿茶叶50~150g、香料100~200g、白砂糖20~35g、食盐20~30g、陈酿的黄酒900mL;该绿茶叶料酒的制作工艺,包括以下步骤:(1)配料的预处理,(2)调配,(3)杀菌,(4)陈酿;通过陈酿的黄酒、混合绿茶叶汁和香料的科学合理的混合,比传统的料酒对肉类、水产类等原材料的去腥的效果更好,能增加肉的细嫩度,且该绿茶叶料酒的存储时间更久,同时它们对人体有较高的营养价值,可以起到提神益思、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压等保健功能。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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