一种绿茶叶料酒的制作工艺
- 专利权人:
- 刘薇
- 发明人:
- 刘薇
- 申请号：
- CN201711301606.9
- 公开号：
- CN107865382A
- 申请日:
- 2017.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵宇`刘东
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶叶料酒的制作工艺，每升所述绿茶叶料酒包括以下组分：大葱100～200g、姜100～200g、绿茶叶50～150g、香料100～200g、白砂糖20～35g、食盐20～30g、陈酿的黄酒900mL；该绿茶叶料酒的制作工艺，包括以下步骤：(1)配料的预处理，(2)调配，(3)杀菌，(4)陈酿；通过陈酿的黄酒、混合绿茶叶汁和香料的科学合理的混合，比传统的料酒对肉类、水产类等原材料的去腥的效果更好，能增加肉的细嫩度，且该绿茶叶料酒的存储时间更久，同时它们对人体有较高的营养价值，可以起到提神益思、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压等保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
